A PROPOS DU POSTE Vos missions en tant que demi-chef de partie seront les suivantes : Assister le chef de partie dans la réalisation des plats, Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production, Assurer la production des plats conformément aux fiches techniques, Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Vous avez une expérience réussie en tant que chef de partie ou un poste similaire. Vous disposez d'une excellente maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipements. Vous êtes organisé, rigoureux et vous avez une forte appétence pour l'univers de la gastronomie. Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène et êtes disponible pour travailler le soir, les week-ends et les jours fériés.