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Chef de Cuisine Bistronomique en Château d'Hôte - 33 H/F 33 - LIBOURNE
Offre n° 4498131
Chef de Cuisine Bistronomique en Château d'Hôte - 33 H/F
33 - LIBOURNE - Localiser avec Mappy
Publié le 21 septembre 2024
POSTE : Chef de Cuisine Bistronomique en Château d'Hôte - 33 H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour un château d'hôte un chef de cuisine H/F sur le secteur de Libourne. Le château dispose de 5 chambres d'hôte, un restaurant bistronomique avec terrasse pour l'été, un coin cosy, plusieurs salons et salle de réception. La cuisine proposée est bistronomique, soignée, créative et savoureuse. Les produits sont sélectionnés auprès de producteurs locaux. Vous travaillez en toute autonomie avec un commis et/ou votre conjoint (e) éventuellement. Vos missions : - Production culinaire - Gestion des commandes et des stocks - Établissement des menus quotidien - Dressage et envoi des entrées, plats et desserts - Entretien de la cuisine - Tour de table en cours de service pour être au plus proche des clients PROFIL : Votre profil : - Vous possédez un très bon esprit d'équipe - Vous êtes polyvalent et capable d'adaptation - Vous faites preuve de rapidité et êtes débrouillard - Vous savez être autonome et avez le sens de l'observation - Vous possédez une expérience de longue date dans le même type d'établissement bistro/gastronomique. - Vous êtes quelqu'un de créatif et force de propositions. Vous souhaitez vous investir sur du long terme dans une structure luxueuse avec de beaux produits. Poste en CDI, temps plein fonctionnant surtout en période estivale mai à septembre. Le poste n'est pas logé.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines
Entreprise
Astoria Recrutement
Cabinet de recrutement spécialisé en grande distribution, commerce et industrie sur des postes d'agents de maîtrises et cadres sur toute la France.
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