RESPONSABILITÉS : Nous recherchons un désosseur / une désosseuse de jambons (H/F) pour la société SUD EST PRESTATION, spécialisée dans la découpe, le désossage et le parage de viande. Le désossage consiste à séparer les muscles des os. Cette étape clé du processus de transformation des viandes intervient juste avant le parage. Vous rejoignez une équipe de professionnels sur une ligne de production à LAPALISSE (03) pour : - Travailler des pièces issues du jambon (noix, noix pâtissière, sous-noix...) au couteau, - Mettre en œuvre vos compétences techniques de désossage, - Appliquer les consignes de production définies par le cahier des charges, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous vous proposons : - De rejoindre une équipe atelier à taille humaine, - Un CDI à temps plein, du lundi au vendredi, avec horaires du matin, - Un salaire fixe auquel s'ajoutent des primes diverses (participation au déplacement, 13ème mois, panier, habillage et temps de pause ...), - Une mise à disposition d'EPI de qualité et d'un matériel de travail adaptés à votre activité, - Une participation au bénéfice, - Une prévoyance et une caisse de retraite complémentaire, - Des opportunités d'évolution et de carrière sur site et partout en France. PROFIL RECHERCHÉ : Le poste est fait pour vous si : - Vous avez de l'expérience dans le domaine de la viande (industrie, GMS ou artisanat), - Le dynamisme, la rigueur et l'autonomie vous définissent, - Vous aimez le travail en équipe. Pour commencer votre nouvelle vie professionnelle à nos côtés, postulez !