La qualite d'un produit commence bien avant sa degustation. Nous recherchons un Technicien Laboratoire H/F pour integrer une entreprise specialisee dans l'industrie laitiere. Chaque jour, vous garantissez la conformite des matieres premieres et des produits grace a des analyses precises, indispensables a la securite alimentaire et a la qualite de la production. Votre role Au sein du laboratoire, vous travaillez en etroite collaboration avec les equipes de fabrication et intervenez tout au long du processus de controle. Vous serez notamment charge(e) de : - Realiser les analyses microbiologiques et physico-chimiques sur le lait et les produits finis. - Effectuer les autocontroles qualite (tests antibiotiques, analyses microbiologiquesControler les ferments, les saumures, les bains lessiviels et les installations de nettoyage (CIP). - Mesurer et suivre les pH des produits au cours de leur fabrication. - Preparer les cultures necessaires aux differentes etapes de production. - Preparer les echantillons destines aux laboratoires partenaires. - Enregistrer les resultats d'analyses et assurer leur tracabilite. - Identifier les eventuelles non-conformites et transmettre les informations aux services concernes. - Gerer les consommables et veiller au bon fonctionnement du laboratoire. Votre profil Vous possedez une formation en laboratoire, microbiologie, bioanalyses ou qualite agroalimentaire, ou justifiez d'une experience sur un poste similaire. Des connaissances en microbiologie laitiere, analyses alimentaires ou environnement fromager seront particulierement appreciees. Vous etes reconnu(e) pour : - Votre rigueur. - Votre esprit d'analyse. - Votre autonomie. - Votre sens de l'organisation. - Votre capacite a travailler en lien avec les equipes de production. Ce que vous trouverez sur ce poste - Une activite variee melant analyses, controle qualite et suivi de production. - Un environnement technique moderne. - Un poste au coeur de la qualite des produits alimentaires. - Des horaires du matin (6h00 a 11h00), permettant de preserver un bon equilibre de vie. - Une entreprise ou la qualite et la securite alimentaire sont des priorites. Vous souhaitez evoluer dans un laboratoire ou vos analyses contribuent directement a la fabrication de produits de qualite ? Nous serons ravis d'etudier votre candidature. Expérience : Débutant accepté