Les experts de l'emploi recrute pour son client à Sète un(e) Boulanger(re) pour un CDD à partir de Mai 2025. Rejoignez une équipe dynamique et passionnée située au coeur du centre ville de Sète. L'entreprise vous ouvre ses portes dans un cadre idyllique. Titre du poste : Boulanger / Boulangère Lieu : Sète, Hérault Type de contrat : CDD Date de début de contrat : Début mai 2025 Description du poste : Rejoignez une équipe passionnée à Sète, une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits. En tant que boulanger(ère), vous serez responsable de : - La réalisation d'une variété de pains, des baguettes traditionnelles aux pains spéciaux. - La préparation des pâtes, le façonnage, le pétrissage et la cuisson, en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - La gestion de la fermentation et la division de la pâte en pâtons. - Le boulage et le façonnage des pâtons. - La cuisson des pâtons et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie. - L'entretien et le nettoyage de votre espace de travail. - Quelques préparations de plats culinaires. Profil recherché : - Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum en tant que boulanger. - Vous possédez un CAP/BEP en boulangerie ou équivalent (souhaité). - Vous maîtrisez les techniques de boulangerie artisanale (pétrissage manuel et mécanique, tourage de pâte, etc.). - Vous connaissez les caractéristiques des farines, levures et additifs. - Vous êtes rigoureux(se) et respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (chaîne du froid, etc.). - Vous êtes capable de calculer des quantités et de convertir des unités de mesure. - Vous savez utiliser le matériel de nettoyage. Conditions : - Contrat à durée déterminée (CDD). - Horaires : 39 heures par semaine (à préciser avec l'employeur). - 2 jours de repos hebdomadaires. - Salaire : Selon profil et expérience. Compétences souhaitées : - Maîtrise des techniques de boulangerie (pétrissage, façonnage, cuisson). - Connaissance des différents types de pain et de produits boulangers. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum en tant que boulanger. - Vous possédez un CAP/BEP en boulangerie ou équivalent (souhaité). - Vous maîtrisez les techniques de boulangerie artisanale (pétrissage manuel et mécanique, tourage de pâte, etc.). - Vous connaissez les caractéristiques des farines, levures et additifs. - Vous êtes rigoureux(se) et respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (chaîne du froid, etc.). - Vous êtes capable de calculer des quantités et de convertir des unités de mesure. - Vous savez utiliser le matériel de nettoyage.