Notre société est une filiale d'un groupe de restauration collective, en charge de la mutualisation des achats et approvisionnements pour différents sites en gestion et 4 cuisines centrales en régions. Notre mission : garantir à nos établissements une qualité d'approvisionnement optimale, au meilleur coût, tout en respectant les exigences réglementaires et les engagements responsables du groupe.   Dans ce cadre, nous recrutons un(e) Approvisionneur Achats & Stock pour renforcer notre équipe. Le poste est rattaché au Responsable Achats. Vous travaillerez en lien direct avec les équipes opérationnelles des sites, principalement 2 cuisines centrales et les fournisseurs référencés. Vos missions principales · Approvisionnement & planification o Analyser les besoins en produits alimentaires à partir des volumes de production prévisionnels (outil d'aide au menu et planification des repas). o Anticiper les fluctuations d'activité et garantir la disponibilité des produits sur l'ensemble des sites. o Passer et suivre les commandes en optimisant les volumes et les coûts. · Achats & sourcing fournisseurs o Contribuer à la politique achats définie par le Responsable Achats. o Identifier et sourcer de nouveaux fournisseurs pour compléter les partenariats existants. o Négocier les conditions commerciales (prix, qualité, délais, conditions logistiques) dans une logique de performance économique et de conformité réglementaire. o Veiller au respect des exigences réglementaires, notamment celles de la Loi Egalim, et à la traçabilité des produits. · Gestion des stocks & optimisation des coûts o Superviser la réception, le contrôle et le stockage des marchandises. o Suivre et piloter les niveaux de stock pour éviter les ruptures et les pertes. o Mettre en place et suivre les indicateurs de performance (coût matière, taux de rupture, rotation des stocks.). o Optimiser les flux pour limiter les pertes et contribuer à la performance économique de la filiale.   Profil recherché · Expérience confirmée dans les achats, l'approvisionnement ou la gestion de stock, idéalement dans le secteur agroalimentaire ou la restauration collective · Connaissance des produits alimentaires, de la réglementation (hygiène, traçabilité, Egalim) et des circuits d'approvisionnement. · Compétences en négociation et en relation fournisseurs. · Maîtrise des outils bureautiques et logiciels de gestion des stocks. · Organisation, rigueur, réactivité et sens du service. · Capacité à travailler en interface avec plusieurs interlocuteurs internes et externes. Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et que vous souhaitez contribuer à l'efficacité de notre chaîne d'approvisionnement, nous serions ravis de recevoir votre candidature.