YC Pâtisserie est une entreprise en pleine croissance, reconnue pour la qualité de ses créations sucrées et son savoir-faire artisanal. Dans le cadre de l'expansion de notre gamme de produits et de leur commercialisation en France et à l'international (y compris au sein d'un réseau de franchises), nous recherchons un Sous-Chef pour animer une équipe de Pâtissiers, accompagner le pilotage de l'activité du service et remplir nos objectifs de production. Responsabilités : · Respecter et faire respecter le planning de production établi par le Responsable de Création · Supervise et vérifie la production de toutes les préparations, montages et finitions · Garant du respect des fiches recettes · Encadrer, accompagner et former l'équipe de production · Remplacer le Responsable Création pendant son absence · Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Compétences requises : · Organisation · Relationnel client interne/externe · Réactivité · Gestion des priorités · Management Poste en CDI à pourvoir immédiatement. Rémunération à définir selon profil. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Lieu du poste : En présentiel