Agent d'entretien et de restauration en remplacement à compter du 25/08/2026 (H/F) Cadre d’emplois des adjoints techniques territoriaux des établissements d’enseignement– Catégorie C Missions : Rattaché(e) hiérarchiquement à la Direction des collèges du Conseil départemental, vous êtes placé(e) sous l’autorité fonctionnelle du Principal(e) du collège et par délégation du (de la) gestionnaire. Vous connaissez les normes d'hygiène et sécurité, vos missions s’articulent autour des axes suivants : Vérifier l'état de propreté des locaux ; Identifier les types de surfaces à désinfecterNettoyer les salles de cours, les salles spécifiques, les sanitaires et autres espaces de votre secteurEntretenir les matériels et les machines après usageVérifier la quantité et la qualité et l'étiquetage des produits et savoir identifier les signes de péremption Effectuer des remplacements ponctuels à la loge en cas de nécessité de service Vous participez au service de restauration sous l'autorité du chef cuisineAidez à la préparation culinaire et à l'élaboration des menus en l'absence de personnelAssurez le suivi et l’application des normes HACCP en cuisine et à la plongeContribuez à l’approvisionnement de la rampe de self et au service ; Participez à l’information des convivesTravaillez en plonge et laverie (petite et grosse plonge)Procédez au nettoyage du tunnel de lavage et du local de la laverie dans le respect du plan de maitrise sanitaireNettoyez et ranger la vaisselle et participer à sa rénovation Remettez en état le service de restauration en veillant à l’application stricte des règles d’hygièneParticipez aux démarches de lutte contre le gaspillage et de tri des déchetsRattaché(e) hiérarchiquement à la Direction des collèges du Conseil départemental, vous êtes placé(e) sous l’autorité fonctionnelle du Principal(e) du collège et par délégation du (de la) gestionnaire. Vous connaissez les normes d'hygiène et sécurité, vos missions s’articulent autour des axes suivants : Vérifier l'état de propreté des locaux ; Identifier les types de surfaces à désinfecterNettoyer les salles de cours, les salles spécifiques, les sanitaires et autres espaces de votre secteurEntretenir les matériels et les machines après usageVérifier la quantité et la qualité et l'étiquetage des produits et savoir identifier les signes de péremption Effectuer des remplacements ponctuels à la loge en cas de nécessité de service Vous participez au service de restauration sous l'autorité du chef cuisineAidez à la préparation culinaire et à l'élaboration des menus en l'absence de personnelAssurez le suivi et l’application des normes HACCP en cuisine et à la plongeContribuez à l’approvisionnement de la rampe de self et au service ; Participez à l’information des convivesTravaillez en plonge et laverie (petite et grosse plonge)Procédez au nettoyage du tunnel de lavage et du local de la laverie dans le respect du plan de maitrise sanitaireNettoyez et ranger la vaisselle et participer à sa rénovation Remettez en état le service de restauration en veillant à l’application stricte des règles d’hygièneParticipez aux démarches de lutte contre le gaspillage et de tri des déchets Le candidat(e) devra justifier d'une expérience de deux ans minimum sur un poste similaire dans un établissement scolaire Diplôme : Un CAP Maintenance et Hygiène des locaux serait apprécié Compétences techniques Connaître et appliquer les règles d'utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d'entretienConnaitre et appliquer les procédures de signalisation du danger et les parcours d'évacuationAppliquer les normes d’hygiène en vigueur (HACCP)Appliquer et faire appliquer les règles et consignes de sécuritéConnaitre et appliquer les règles de tri sélectifUtilisation du matériel ergonomique adapté, port de vêtements et d’équipements de protection appropriés (EPI), et connaissance des gestes et postures Compétences relationnelles Savoir s’organiser dans l'espace et dans le temps et anticiper ses besoins en produits et matériels de nettoyageCapacité à travailler en équipe et en autonomie.Maîtrise de soiRespect de la hiérarchie, des collègues et des usagers. Application du guide des bonnes conduitesRéactivité en cas de dysfonctionnements ou d’absences.Capacité à appréhender le contexte professionnel (établissement scolaire) et les règles de vie qui en découlent (exemplarité).Savoir rendre compte de toute situation inhabituelle au supérieur hiérarchiqueEtre force propositionSavoir évaluer régulièrement ses capacités et connaissances, analyser ses erreurs de manière constructive, identifier ses marges de progrès et exprimer ses besoins et souhaits en matière de formation Savoir-être Savoir travailler en équipe et se rendre disponible : entraide, remplacement en cas d'absence des collègues Vigilance et discrétion professionnelle Avoir le sens du service public Respecter le devoir de réserve et de confidentialité Avoir une posture d'adulte référen...