Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution. Rejoindre Astoria Académie, c’est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers passion. Astoria Académie, centre de formation spécialisé dans les métiers de la restauration, recherche pour l’un de ses établissements partenaires un(e) Assistant(e) de Cuisine en alternance. Ce poste est une belle opportunité pour celles et ceux qui souhaitent se former aux bases du métier culinaire dans un environnement professionnel stimulant. L’opportunité Situé à Orléans, cet établissement se distingue par son cadre moderne et élégant ainsi que par une cuisine contemporaine alliant créativité et respect des produits. La carte met en valeur des ingrédients frais et de saison, travaillés avec soin, offrant une expérience culinaire à la fois raffinée et accessible. L’ambiance chaleureuse et l’attention portée aux détails en font une adresse reconnue des amateurs de bonne gastronomie. Vos principales missions • Participer à la préparation des matières premières (épluchage, découpe, etc.). • Contribuer à la mise en place avant chaque service. • Aider au dressage et à l’envoi des plats. • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). • Assurer l’entretien de votre poste de travail et participer au nettoyage des locaux. • Collaborer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises. Profil recherché • Vous êtes motivé(e), curieux(se) et avez envie d’apprendre un métier passionnant. • Vous aimez le travail en équipe et savez faire preuve de rigueur. • Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et exigeant. Envoyez votre candidature dès maintenant ! Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous accompagner dans cette belle aventure culinaire !