[55013] Hôpital Simone Veil (CH d'Eaubonne) L'adjoint au responsable production coordonne la production chaude et froide du secteur production de la cuisine centrale. Il est le garant de la qualité de la prestation (sanitaire et organoleptique) ainsi que du respect des quantités et des délais. Il explique et fait appliquer les différents protocoles pour assurer le fonctionnement optimal de la production. Il fait partie intégrante de l'équipe de cuisinier et participe ainsi pleinement à la fabrication des plats (chauds et froids). En cas d'absence du responsable production, il assure l'encadrement de l'équipe de production (19 agents) en lien avec le responsable restauration et les autres encadrants de la cuisine. Description du profil recherché: Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et investie, Vous avez envie de mettre vos compétences au profit du bien être des patients, venez rejoindre l'Hôpital Simone Veil qui recrute un adjoint au Responsable de production, sur un poste de jour. Horaires : Horaires normaux Période de la journée : Jour