Le cuisinier réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Activités Comptage de la production ; Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité ; Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine d'activité ; Contrôle de la qualité des produits ; Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions) ; Contrôle et suivi de la propreté des locaux dans son domaine d'activité ; Dressage des préparations culinaires ; Elaboration des entrées et patisseries ; Elaboration des menus ; Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie. Les informations de profil figurent dans le descriptif du poste.