L'apprenti boucher sera chargé d'assister le maître d'apprentissage dans les diverses tâches liées à la préparation, la découpe et la transformation des viandes, tout en respectant les normes sanitaires et de sécurité. Il devra également être en mesure de contribuer à la gestion des stocks, l'étiquetage des produits, ainsi que la relation avec les clients et les fournisseurs.