À propos du poste Pour continuer son Aventure, le 17 recherche un Responsable de salle /sommelier F/H afin de continuer de transmettre notre amour du vin (400 références) à nos clients les plus connaisseurs, tout en concevant l'ambiance festive et décomplexé d'un bar à vin qui reste ouvert et accessible à tous. Rigoureux(se), passionné(e) et enthousiaste, vous accompagnerez l'équipe dans l'organisation du service dans sa globalité et gèrerez les commandes auprès des fournisseurs (vignerons brasseur...) tout en apportant votre volonté et votre connaissance des vins et des spiritueux pour que l'expérience du client soit toujours autant adaptée a son plaisir. Comme toujours au 17, merci de vous abstenir de postuler si vous avez des addictions à des produits vous faisant penser que vous êtes un(e) super héro. Responsabilités * Accueillir et conseiller les clients sur les choix de vins en fonction de leurs envies et de leurs connaissances * Élaborer et mettre à jour la carte des vins, en veillant à la diversité et à la qualité des sélections * Assurer le service des vins avec soin et professionnalisme * Gérer les opérations d'encaissement et la manipulation d'espèces * Collaborer avec l'équipe de restauration pour garantir une expérience client optimale * Respecter les normes de sécurité alimentaire dans le stockage et le service des boissons * Participer à la mise en place et au nettoyage de l'espace de travail * gérer les relations fournisseurs * participer au service avec 100% d'implication et de bonne humeur * rester joueur, curieux et enthousiaste à l'idée d'apprendre Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : * Une expérience significative dans le domaine de la restauration, idéalement en tant que sommelier ou sommelière * Un excellent sens du service client et une capacité à créer une atmosphère accueillante * Des compétences avérées en vente, notamment dans le domaine des boissons * Une bonne connaissance des vins, des cépages et des accords mets-vins * Un sens aigu de l'organisation et une attention particulière aux détails Si vous êtes passionné(e) par le vin et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler pour faire partie de notre aventure ! Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 2¿300,00€ par mois Horaires : * Flextime Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Primes Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 22/04/2025