Missions : - Participer aux commandes et réceptions des produits selon les protocoles établis -Réaliser les préparations culinaires de la partie pâtisserie après consultation de votre supérieur hiérarchique ; -Respecter les critères de qualités du restaurant ; - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur ; - Exécuter rapidement et proprement de façon organisée toutes consignes du Chef et Sous-Chef de cuisine. Compétences requises : -Normes HACCP -Technique de cuisine -Organisation Savoir être : -Dynamisme -Implication -Exemplarité Formation : Formation initiale en pâtisserie BEP/CAP cuisine