Réceptionner et contrôler les marchandises Découper, désosser et préparer les viandes Réaliser les présentations du rayon et assurer l'attractivité des produits Conseiller et servir les clients Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Gérer les stocks et limiter les pertes Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes Connaissance des normes HACCP Rigueur, rapidité et organisation Capacité à travailler en équipe