Le Groupe Bigard est le leader français de la transformation de viande, connu pour ses marques Bigard, Charal et Socopa. Présent sur l'ensemble du territoire français, le Groupe Bigard compte près de 15 000 collaborateurs et déploie une politique RH ambitieuse et structurée, en lien permanent avec le terrain et les métiers industriels.Charal à Metz, filiale du Groupe Bigard, est une entreprise spécialisée dans la transformation de viande de boeuf. Les 260 salariés de l'entreprise développent une expertise et un savoir-faire boucher reconnu, afin de proposer le meilleur de la viande, alliant qualité, tradition et innovation. Vous êtes à la recherche d'une alternance qui a du sens et dans laquelle vous pourrez révéler tout votre potentiel ?Vous êtes à la recherche d'une alternance avec des responsabilités, tout en étant accompagné(e) ?Devenez Inventeur de Solutions et rejoignez le Groupe Bigard !Rejoignez notre équipe Production et plongez au coeur des opérations industrielles de notre site !Intégré(e) à l'équipe Production et accompagné(e) de votre tuteur(trice), vous serez formé(e) et participerez aux missions suivantes :- Suivre et participer au pilotage de la production sur les lignes de compostage, picking et haché- Veiller à la qualité et à la traçabilité des produits, en respectant les exigences sanitaires et de sécurité- Organiser et coordonner le travail des équipes pour assurer le bon déroulement des opérations- Analyser les performances et proposer des actions d'amélioration pour optimiser la production- Participer à la gestion des stocks et des approvisionnementsVous évoluerez dans un environnement exigeant où vous développerez vos compétences techniques et managériales, tout en contribuant à la performance industrielle du site. - Nous recherchons un profil issu d'une formation en lien avec la production industrielle de niveau Bac +2 ou supérieur doté de :- Rigueur et sens de l'organisation pour suivre et optimiser les process de production- Réactivité et capacité d'adaptation, indispensables dans un environnement industriel dynamique- Aisance relationnelle et esprit d'équipe, pour travailler en collaboration avec les différents services- Esprit d'analyse et force de proposition, afin d'identifier des axes d'amélioration et contribuer à l'optimisation de la productionMais surtout, nous recherchons une personnalité, vos idées et votre énergie feront la différence !