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SECOND DE CUISINE RESTAURANT TRADITIONNEL (H/F) 04 - NIOZELLES
Offre n° 4541228
SECOND DE CUISINE RESTAURANT TRADITIONNEL (H/F)
04 - NIOZELLES - Localiser avec Mappy
Publié le 21 septembre 2024
RESPONSABILITÉS : En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre signature culinaire. Vos principales missions seront : - Assister et remplacer le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine : organisation du travail, gestion des stocks, respect des normes d'hygiène et de sécurité. Collaborer à la Mise en place mensuelle de la nouvelle carte. - Participer à la création et à la mise en œuvre des menus en respectant les recettes traditionnelles et les produits locaux. - Assurer l'économat de la partie cuisine - Assurer la qualité des plats servis aux clients en vérifiant leur présentation et leur goût. - Gérer la production culinaire en fonction du service et des commandes. PROFIL RECHERCHÉ : Votre profil : - Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac pro cuisine ou équivalent) nous sommes ouverts au débutants passionés ou aux profils en reconversion - Expérience significative en tant que second de cuisine dans un restaurant traditionnel. - Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et des produits locaux. - Sens des responsabilités, rigueur et organisation. - Esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie - Passion pour la cuisine et le partage de savoir-faire.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Durée du travail
- 35 H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 27600,00 Euros à 27600,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
Entreprise
ODYSSEE RH
Offre d'emploi : Second de cuisine restaurant traditionnel Alpes de hautes Provence. Établissement réputé et appréciÉ pour sa cuisine traditionnelle et son activité de Traiteur organisateur située au cœur des Alpes-de-Haute-Provence à Niozelles recherche dans le cadre de son développement d'activité un(e) second(e) de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe.
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