Description du poste : À propos de nous : Les Boulangeries Louise sont reconnues pour leur engagement envers la qualité et le service client exceptionnel. Nous cherchons actuellement un Responsable Boulangerie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique à Brest. Description du poste : En tant que Responsable Boulangerie, vous serez responsable de la gestion quotidienne de notre boulangerie, en veillant à ce que nos produits et services répondent aux normes élevées de qualité et de satisfaction client. Responsabilités :***Superviser et participer activement aux opérations quotidiennes de la boulangerie, y compris la production, la vente et le service client. * Assurer la qualité et la fraîcheur des produits en respectant les recettes et les procédures établies. * Gérer et former l'équipe de boulangers et de vendeurs pour garantir un service client optimal. * Planifier les horaires de travail et coordonner les tâches de l'équipe. * Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires pour maintenir un approvisionnement adéquat. * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Analyser les performances de la boulangerie et proposer des améliorations pour augmenter les ventes et la rentabilité. * Représenter la boulangerie lors d'événements locaux et développer des partenariats avec les fournisseurs et les clients. Qualifications :***Expérience significative dans la gestion d'une boulangerie ou d'un commerce alimentaire similaire. * Diplôme en boulangerie ou dans un domaine connexe, ou expérience équivalente. * Cmpétences en gestion d'équipe et en communication. * Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. * Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Sens aigu du service client et orientation vers la qualité. * Disponibilité pour travailler en horaires variables, y compris les week-ends et les jours fériés. Ce que nous offrons :***Un environnement de travail dynamique et convivial. * Des opportunités de développement professionnel et de formation continue.. Si vous êtes passionné par la boulangerie et que vous souhaitez relever ce défi, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Envoyez votre CV et une lettre de motivation à***en précisant la référence "Responsable Boulangerie Brest". Rejoignez-nous et contribuez à l'excellence des Boulangeries Louise !