Ouverture prochaine de PB Poulet braisé à Lyon ! Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant, situé au sein du centre commercial de Lyon La Part-Dieu, nous sommes à la recherche active d'un directeur adjoint de restaurant (F/H). Vos missions principales : * Assurer la gestion opérationnelle et humaine * Fidéliser la clientèle * Fédérer les équipes et les faire monter en compétence * Contribuer au développement de l'enseigne et du chiffre d'affaires * Gestion des achats et des stocks * Assurer la bonne tenue du restaurant * Élaborer et veiller au respect des plannings * Respect de la réglementation et des normes d'hygiène * Contrôle et gestion de caisse *** Les MUST de l'offre **** * Un CDI à temps plein, * Un poste cadre, * Une intégration au sein d'une équipe unie, énergique et professionnelle, * De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives, * Un défi permanent Votre profil * Vous aimez les challenges * Vous aimez plus que tout créer l'enchantement de vos clients grâce à votre bienveillance et votre sourire, * Vous aimez le travail en équipe au quotidien et « driver » vos équipes vers la victoire Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * RTT Lieu du poste : En présentiel