Le Paradis du Fruit unique par son concept, réunit dans un même lieu un restaurant, un salon de fruit et un glacier. Pour son restaurant situé dans la galerie commerciale Atlantis le Centre, Le Paradis du Fruit recherche un Chef de Cuisine H/F ! Missions : de l'envoi des plats, du respect des normes d'hygiène. Il assure la liaison entre la salle et la cuisine. Il contribue à créer une ambiance conviviale en fonction de l'image et de la culture de l'enseigne. Il renvoie par son comportement, sa présentation générale, une image positive et adaptée à l'enseigne. Missions * : Client / Commerce : * Assure la qualité des plats envoyés * Anticipe les besoins du service * S'adapte aux éventuels demandes particulières des clients * S'adapte aux flux du service * Communique sur les éventuelles ruptures de plats * Garantir la régularité des produits servis aux clients * Contrôle la mise en place Gestion : * Assure la bonne tenue des stocks, des commandes passées auprès des fournisseurs * Gère les différents ratios : coûts matière, respect des quantités, . * Veille au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel * Assure l'inventaire mensuel Management / Hygiène : * Encadre et anime l'équipe : plannings, formation, répartition des tâches * Participe au recrutement * Recadre * Maitrise parfaitement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP et les fait appliquer par l'équipe Compétences métiers * Leadership, capacités relationnelles et managériales * Bon gestionnaire * Assurer la fluidité du service  *Comme indiqué dans l'article 3 de votre contrat de travail, ces missions ne sont pas exclusives. Le titulaire du poste peut assurer des activités complémentaires (plonge, débarrassage, nettoyage, mise en place des consoles,.) pour permettre le bon fonctionnement du restaurant et du service client. Nous recherchons un profil investi, engagé, loyal qui saura être un véritable partenaire pour son Directeur de restaurant. Si vous vous sentez prêt à rejoindre notre équipe, envoyez nous votre candidature ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ à 2 700,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel