POSTE : Apprenti Tourier H/F DESCRIPTION : Pour notre laboratoire de production de Dives-Sur-Mer, nous recherchons un apprenti Tourier H/F - Participer à la fabrication des viennoiseries ( pâtes levées, feuilletés, brioches, etc.. ) - Découvrir et appliquer les techniques traditionnelles du tourage. - Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques. - Assurer le suivi de la qualité des produits, la taille et le respect des poids. - Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits. - Veiller au respect des dates de validité des produits employés, et des règles primaires d'hygiènes. - Réaliser, le nettoyage complet et quotidien des espaces de préparations, des chambres réfrigérées, des chambres de pousse, des parties communes, du matériel et du petit outillage. - Réaliser toutes missions pouvant être demandées par la direction dans le cadre de vos attributions. « Notre entreprise s'engage en faveur de la diversité, de l'inclusion et de l'égalité des chances. Tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. » - Contrat d'alternance 2 an ou 1 an si mention complémentaire 35H - Rémunération selon profil - 2 jours de repos - Remboursement du titre de transport à hauteur de 50 - Mutuelle d'entreprise - Moins de 10% sur les produits de la maison - Avantage repas - Prime annuelle PROFIL : Vous préparez un CAP ou BP en pâtisserie avec option tourier Vous êtes motivé(e), ponctuel(le), appliqué(e) et avez envie d'apprendre rejoignez nous