POSTE : Agent d'Entretien et de Restauration H/F DESCRIPTION : Agent d'entretien et de restauration en remplacement à compter du 25/08/2026 (H/F) Cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement- Catégorie C Missions : Rattaché(e) hiérarchiquement à la Direction des collèges du Conseil départemental, vous êtes placé(e) sous l'autorité fonctionnelle du Principal(e) du collège et par délégation du (de la) gestionnaire. Vous connaissez les normes d'hygiène et sécurité, vos missions s'articulent autour des axes suivants : - Vérifier l'état de propreté des locaux ; Identifier les types de surfaces à désinfecter - Nettoyer les salles de cours, les salles spécifiques, les sanitaires et autres espaces de votre secteur - Entretenir les matériels et les machines après usage - Vérifier la quantité et la qualité et l'étiquetage des produits et savoir identifier les signes de péremption - Effectuer des remplacements ponctuels à la loge en cas de nécessité de service Vous participez au service de restauration sous l'autorité du chef cuisine- Aidez à la préparation culinaire et à l'élaboration des menus en l'absence de personnel - Assurez le suivi et l'application des normes HACCP en cuisine et à la plonge - Contribuez à l'approvisionnement de la rampe de self et au service ; Participez à l'information des convives - Travaillez en plonge et laverie (petite et grosse plonge) - Procédez au nettoyage du tunnel de lavage et du local de la laverie dans le respect du plan de maitrise sanitaire - Nettoyez et ranger la vaisselle et participer à sa rénovation - Remettez en état le service de restauration en veillant à l'application stricte des règles d'hygiène - Participez aux démarches de lutte contre le gaspillage et de tri des déchets Rattaché(e) hiérarchiquement à la Direction des collèges du Conseil départemental, vous êtes placé(e) sous l'autorité fonctionnelle du Principal(e) du collège et par délégation du (de la) gestionnaire. Vous connaissez les normes d'hygiène et sécurité, vos missions s'articulent autour des axes suivants : - Vérifier l'état de propreté des locaux ; Identifier les types de surfaces à désinfecter - Nettoyer les salles de cours, les salles spécifiques, les sanitaires et autres espaces de votre secteur - Entretenir les matériels et les machines après usage - Vérifier la quantité et la qualité et l'étiquetage des produits et savoir identifier les signes de péremption - Effectuer des remplacements ponctuels à la loge en cas de nécessité de service Vous participez au service de restauration sous l'autorité du chef cuisine- Aidez à la préparation culinaire et à l'élaboration des menus en l'absence de personnel - Assurez le suivi et l'application des normes HACCP en cuisine et à la plonge - Contribuez à l'approvisionnement de la rampe de self et au service ; Participez à l'information des convives - Travaillez en plonge et laverie (petite et grosse plonge) - Procédez au nettoyage du tunnel de lavage et du local de la laverie dans le respect du plan de maitrise sanitaire - Nettoyez et ranger la vaisselle et participer à sa rénovation - Remettez en état le service de restauration en veillant à l'application stricte des règles d'hygiène - Participez aux démarches de lutte contre le gaspillage et de tri des déchets 1700 à 1800 Euros/Year PROFIL : Le candidat(e) devra justifier d'une expérience de deux ans minimum sur un poste similaire dans un établissement scolaire Diplôme : Un CAP Maintenance et Hygiène des locaux serait apprécié Compétences techniques - Connaître et appliquer les règles d'utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d'entretien - Connaitre et appliquer les procédures de signalisation du danger et les parcours d'évacuation - Appliquer les normes d'hygiène en vigueur (HACCP) - Appliquer et faire appliquer les règles et consignes de sécurité - Connaitre et appliquer les règles de tri sélectif - Utilisation du matériel ergonomique adapté, port de vêtements et d'équipements de protection appropriés (EPI), et connaissance des gestes et postures Compétences relationnelles - Savoir s'organiser dans l'espace et dans le temps et anticiper ses besoins en produits et matériels de nettoyage - Capacité à travailler en équipe et en autonomie. - Maîtrise de soi - Respect de la hiérarchie, des collègues et des usagers. Application du guide des bonnes conduites - Réactivité en cas de dysfonctionnements ou d'absences. - Capacité à appréhender le co