DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité du Responsable de Rayon, vous contribuez à l'excellence du service et au développement du chiffre d'affaires des rayons Boulangerie - Pâtisserie - Viennoiserie. Vous êtes un acteur clé de la satisfaction client grâce à votre maîtrise des produits, votre sens du commerce et votre capacité à manager une équipe. Vos missions principales : * Commercial : * Définir et adapter l'offre en fonction des saisons et des événements (fêtes, promotions). * Mettre en avant les produits. * Contrôler et participer aux tâches courantes nécessaires à la fabrication et à la cuisson des différents pains et viennoiserie ainsi qu'à la préparation de la pâtisserie. * Gestionnaire : * Gérer les commandes et les stocks pour garantir une disponibilité optimale des produits. * Etre force de proposition et d'innovation * Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Participer à l'analyse des ventes et à l'ajustement de l'assortiment pour maximiser les performances du rayon. * Management : * Encadrer et animer une équipe dynamique, en favorisant la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs. * Être force de proposition pour améliorer l'organisation du rayon et la satisfaction client. CONDITIONS DU POSTE : Statut AGENT DE MAITRISE FORFAIT JOUR Rémunération sur 13 mois + Participation + Intéressement PROFIL RECHERCHÉ * Vous avez une formation de type CAP à Bac Pro dans l'univers alimentaire (Boulangerie - pâtisserie, ou similaire) et/ou une expérience significative dans ces métiers, en grande distribution ou en artisanat. * Vous êtes passionné(e) par les produits alimentaires de qualité et avez une excellente maîtrise des techniques de conservation et de mise en avant des produits. * Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service client, votre organisation et votre dynamisme. * Une expérience en management d'équipe est un plus. Si vous vous reconnaissez dans ce poste, n'hésitez pas à postuler.