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Second de cuisine (H/F) 44 - Loire Atlantique
Offre n° 4562772
Second de cuisine (H/F)
44 - Loire Atlantique
Publié le 22 septembre 2024
Nous recherchons pour l'un de nos clients un Second de cuisine, basé sur Nantes.Dans un cadre respectueux de l'environnement et où la qualité des produits est primordiale, vous participerez à un projet qui valorise la cuisine artisanale, avec un engagement fort pour les circuits courts et le développement durable.Vos missions comprendront :- Assister le chef de cuisine dans la gestion de la cuisine au quotidien et le remplacer en son absence.- Maîtriser tous les postes de la brigade et être capable de substituer chaque membre en cas de besoin.- Être responsable de la préparation, du dressage et de l'envoi des plats, en utilisant le four à braise Josper.- Gérer les denrées, passer les commandes et effectuer les inventaires de manière précise.- Participer activement à l'élaboration des formules du jour et à la développement de la carte.- Encadrer et motiver l'équipe, en veillant à maintenir une ambiance de travail positive et collaborative.- Assurer l'entretien de votre poste de travail et des locaux de la cuisine.Type d'emploi : CDISalaire : à partir de 2900EUR bruts/mois
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
Créé en 1999, le Groupe Domino RH vous offre ses missions d'intérim, recrutements (CDD / CDI) et formation. Fort d'un réseau national de plus de 180 agences spécialisées présentes dans les grandes villes de France, Domino RH vous accueille, conseille et oriente vers les postes qui vous correspondent. - Missions : BTP, Transport, industrie et logistique - Staff : Tertiaire, Assistanat, Finance, Force de vente, RH, Cadres et assimilés ...
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