Missions :Prend connaissance quotidiennement des activités du restaurant et des arrivées VIP.Maîtrise les menus, garnitures et méthodes de préparation afin de renseigner les clients avec professionnalisme.Assure le service des plats et le dressage/débarrassage des tables avec discrétion et efficacité.Maintient le bar, les espaces de service et les zones de stockage propres, rangés et sécurisés.Gère les problèmes en informant son supérieur et transmet les retours clients sur la nourriture et les boissons.Entretient soigneusement le matériel, l'argenterie et participe à la réduction des pertes et de la casse.Effectue les ouvertures/fermetures, la réception des commandes et le rangement des approvisionnements.Respecte et applique les normes d'hygiène, de sécurité et HACCP tout en maintenant de bonnes relations de travail.