L'adjoint assiste le responsable de rayon dans toutes ses tâches et le remplace le cas échéant. Il maîtrise la gestion quotidienne du rayon et est garant de la bonne application des directives. Tout comme son responsable, il a pour objectif le développement des ventes et l'amélioration de la performance du rayon. MISSIONS PRINCIPALES Commercial : définition et adaptation permanente de l'offre produits, pilotage de la politique prix, gestion de la relation client, suivi de la qualité. Gestionnaire : exploitation au quotidien, gestion des approvisionnements, pilotage des marges Manager: animation d'une équipe de 8 à 10 personnes, gestion des plannings COMPETENCES ET QUALITES ATTENDUES Sens du client Sens du résultat Leadership FORMATION ET PARCOURS Formation commerciale et formation métier dans le domaine des produits alimentaires. Expérience réussie en point de vente