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Runner F/H - Daroco Group (H/F) 75 - PARIS 02
Offre n° 4578631
Runner F/H - Daroco Group (H/F)
75 - PARIS 02 - Localiser avec Mappy
Publié le 23 septembre 2024
Le poste, son contexte : Au sein de l'équipe de salle du restaurant, le.la commis de salle participe à la mise en place de la salle, au service ainsi qu'au débarrassage des tables qui lui sont assignées et au rangement de la salle. Les missions principales : Assurer la propreté et la mise en place de la salle dans le respect des standards Daroco - Participer, sous la supervision du chef de rang, au dressage des tables, leur mise en place, au nettoyage des sols est à divers travaux de préparation. - Effectuer la mise en place des consoles avec l'aide du chef de rang, avant le début du service selon les standards de l'établissement - Participer, à la fin du service, au débarrassage des tables et au rangement de la salle - Organiser et entretenir les offices avant et après chaque service - Effectuer le polissage des verres et couverts ainsi que le rangement de la vaisselle - Débarrasser les tables, réaliser la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service Participer au service des clients sous la supervision du chef de rang - Assurer la liaison entre la cuisine et la salle en apportant les commandes des clients - Participer au service des tables assignées sous la supervision du chef de rang - Assurer le débarrassage et le redressement des tables pendant le service - Peut-être amené(e) à prendre la commande et à guider le choix du client Collaborer avec l'ensemble des fonctions du restaurant - Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats - Faire état à son supérieur hiérarchique des possibles erreurs au sein de son rang (attente, mauvaise commande, nourriture froide) Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine Savoir-faire : - Connaître le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration - Connaître les standards de qualité de Daroco en matière de qualité de service - Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP - Maitriser les codes de la relation clients - Connaître les techniques de mise en place de la salle Savoir être : - Avoir le sens du service - Capacité d'organisation - Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme - Incarner les valeurs fondamentales du groupe Daroco. - Dynamisme, motivation, disponibilité, organisation. - Rapidité et efficacité
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Durée du travail
- 39 H
- Salaire
- Salaire brut : Autre de 2000,00 Euros à 2000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Daroco Group
Depuis 2016, les restaurants italiens DAROCO racontent la rencontre entre Paris et l'Italie, qui ont en commun l'amour du beau, le goût du bon et surtout la passion de transformer chaque repas en joyeux moment de partage. Derrière la création de DAROCO deux pros de la restauration, Alexandre Giesbert pour la cuisine, Julien Ross pour le service en salle. Derrière le succès de DAROCO il y a aussi et surtout des équipes engagées et fidèles, qui par...
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