Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier.   Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en bretagne, en plein cœur de la forêt de Brocéliande à Guer (56), l'entreprise s'est développée autour de 3 valeurs fondamentales: l'audace, l'agilité et l'investissement. Oser de nouvelles recettes, miser sur la créativité, associer les goûts et les textures, choisir les meilleurs ingrédients, privilégier les approvisionnements locaux et responsables et exiger le plus haut niveau de qualité: autant de valeurs qui fondent l'histoire de Mix Buffet.   En 2013, Mix Buffet a lancé la marque Mix au sein du rayon Traiteur Libre-service. La marque est challenger sur deux marchés: le snacking (salades et wraps) et les pizzas au rayon frais grâce à des solutions repas alliant plaisir, créativité culinaire et responsabilité.   Aujourd’hui, Mix Buffet recrute un(e) Coordinateur(trice) Qualité Process sous la responsabilité de l’Animatrice Qualité Process. Dans le cadre d’un remplacement congé maternité, vous serez rattaché(e) au service Qualité et participerez activement au suivi et à la vérification de la démarche Qualité en production et au déploiement du système de management de la sécurité alimentaire.   Vous recherchez un poste de terrain avec du bureau alors ce poste est fait pour vous !    Vos principales missions seront les suivantes : S’assurer de la bonne réalisation des contrôles qualité de la réception à l’expédition et valider l’ensemble de ces contrôles quotidiennement Réaliser la validation et le suivi des non conformités internes et les actions correctives associés Mettre à jour et faire vivre les documents liés au système qualité et aux référentiels (HACCP, IFS, normes et procédures internes) Vérifier et sensibiliser les opérateurs au respect des règles d’hygiène et des bonnes pratiques de fabrication lors des inspections en atelier Réaliser des inspections HPR (Hygiène - Propreté - Rangement) selon le planning établi et suivi des demandes d’interventions de maintenance Participer au suivi métrologique des appareils de mesure par le suivi des demandes d’interventions / commandes / envoi en SAV Être l’interlocuteur Qualité auprès des équipes de production en cas de non-conformités, demandes ponctuelles ou axes d’amélioration Si vous avez envie de contribuer à la démarche Qualité au sein d’une entreprise en plein développement et proche de ses collaborateurs : rencontrons-nous ! Issu(e) d’une formation Bac à Bac+2 dans le domaine de la Qualité ou de l’Agroalimentaire, vous justifiez idéalement d’une première expérience en industrie. Vous êtes reconnu(e) pour votre : Organisation et rigueur Bon relationnel et capacité à travailler en équipe Polyvalence et sens de la communication Force de proposition et implication sur le terrain A l’aise avec les outils informatiques La connaissance des bonnes pratiques de fabrication, de l’hygiène et du système HACCP est un atout pour réussir sur ce poste. Une formation d’auditeur interne serait un plus !