RESPONSABILITÉS : QUELS SONT VOS OBJECTIFS ? Les tendances clients et les tendances collaborateurs sont en évolution permanente. Afin d'optimiser le CA et la rentabilité opérationnelle de votre restaurant, vous aiderez le directeur à piloter avec succès les transformations à mener pour apporter à ces derniers une expérience inoubliable. Pour cela, vous : · Prenez soin de nos clients avec pour envie de leur faire vivre un moment de plaisir, d'émotion et de partage. · Apportez une réponse adaptée à leurs attentes afin qu'ils soient les meilleurs promoteurs de votre établissement sur le web. Avec vous, la qualité de service c'est non négociable ! · Inventez demain pour attirer, recruter et stabiliser votre équipe en intégrant des besoins individuels de vos collaborateurs. · Adoptez un leadership collaboratif, positif et responsable où l'intelligence collective et le développement des talents sont au cœur de vos actions. · Etes à la manœuvre afin de challenger quotidiennement la promotion de l'établissement, le commercialiser et optimiser les marges opérationnelles. · Gérez avec le directeur l'ensemble des ratios de votre département en apportant une attention particulière au rapport qualité/prix de vos achats, à vos marchandises consommées et aux stocks. · Portez les engagements de votre établissement en matière de RSE et les partagez avec nos clients. · Maitrisez l'intégralité des techniques de restauration et les mettez chaque jour en œuvre avec brio. PROFIL RECHERCHÉ : QUELS SONT VOS TALENTS ? Vous êtes ... · Si souriant(e) et si positif(ve) que vous embarquez clients et collaborateurs avec naturel, dans le plaisir d'être ensemble. · Déjà expérimenté dans l'encadrement d'équipe dans le secteur de la restauration commerciale et/ou d'un diplôme en restauration. · Force de proposition et votre capacité à sortir du cadre vous permet de vous surpasser. · Agile, proactif(ve) et réactif(ve) sans jamais perdre en route votre rigueur légendaire. Vous ... · Mettez votre créativité au service de l'animation du point de vente. · Appréciez de travailler avec les fonctions supports de Grape Hospitality parce que vous savez que 1+1=3. · Aimez évoluer dans un environnement où la prise de risque est partagée et reconnue. · Avez déjà exercé ces talents et compétences dans votre parcours professionnel. · Savez que pour réussir, la proximité quotidienne avec les équipes comme avec les clients est primordiale. You can easily interact with English speaking clients.