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Adjoint Directeur de Production - Catering Aérien F/H - Direction d'unité industrielle (H/F) 13 - MARIGNANE
Offre n° 4594716
Adjoint Directeur de Production - Catering Aérien F/H - Direction d'unité industrielle (H/F)
13 - MARIGNANE - Localiser avec Mappy
Publié le 23 septembre 2024
Descriptif du poste: Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu'aux prestations VIP. Dans le cadre de la poursuite de notre développement, nous recrutons un ADJOINT DIRECTEUR DE PRODUCTION. Sous la responsabilité du Directeur de Production, vous assurez la production du site Newrest.Vous êtes en charge de la mise en place de l'organisation de la production dans le respect des engagements de la Société Newrest France an matière de coûts, délais et qualité des prestations produites.L'Adjoint Directeur de Production réalise les missions qui lui sont confiés en veillant au respect de la politique et stratégie du Groupe Newrest. Le champ de responsabilité du poste intègre :STRATEGIE/ OPERATIONS * Organiser et planifier la production (quantités, volumes, rythme de travail.) en respectant le cahier des charges de nos Clients. * Atteindre les indicateurs de performance pour le bon déroulement des opérations de production. * Assurer le suivi HACCP et du respect des normes d'hygiène liées au milieu alimentaire. * Appliquer la stratégie opérationnelle de la chaine de production en respectant la politique de Groupe Newrest. * Garantir le bon déroulement de la chaine de production : fabrication, méthodes, approvisionnement des produits et matériels. * Anticiper les évènements importants ou critiques, identifier les besoins en ressources et affecter les responsabilités pour des tâches spécifiques y compris le respect des délais et les objectifs de performance. * Réaliser des audits réguliers ̥̥ pour maintenir les processus et ce, en collectant les informations pertinentes telles que les symptômes de problèmes à partir de sources fiables et les utiliser pour résoudre les problèmes, trouver les causes potentielles et les causes premières du problème. * Planifier efficacement ce qui doit être atteint et y impliquer tous les membres concernés de l'équipe. * Garantir le respect des Engagements de Newrest France auprès de ses Clients. * Participer activement à la planification stratégique du Système de Management de la Qualité (SMQ). * Avoir un comportement exemplaire avec un modèle irréprochable de l'esprit de l'entreprise. COMMUNICATION/ MANAGEMENT * Communiquer auprès des équipes les objectifs individuels et collectifs de coût, qualité et délais à atteindre ainsi que les règles de fonctionnement interne. * Communiquer auprès des équipes les résultats quotidiens et identifier avec eux des a Profil recherché: Diplômé d'études supérieures en logistique ou hôtellerie/restauration, vous avez une expérience de 5 ans minimum dans un poste similaire, dans les métiers de la Production Culinaire sur de gros volumes. A PROPOS DE NEWREST : Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail. https://www.newrest.eu/
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : 30 - 35 k€ brut annuel
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
Newrest
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 40 000 collaborateurs présents dans 56 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail. Vous avez l'âme d'un aventurier ? Vous collectionnez les visas et les tampons sur votre passeport ? Vous rêvez d'expat...
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