[100052] Centre Médical Rocheplane Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) F/H, en CDD, à temps plein, dès que possible. Vos missions : Rattaché(e) au service restauration, vos missions sont : - Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes et leurs déclinaisons en soignant la qualité gustative et la présentation - Assurer le stockage des denrées, la distribution et le conditionnement de sa production - Élaborer des prestations annexes (buffets, petit-déjeuner, repas festifs…) - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la traçabilité des produits - Assurer le nettoyage du matériel et des locaux - Participer à l'allotissement des plateaux repas des patients - Préparation et mise en place du Self du personnel. Compétences requises : Être titulaire d’un BEP/CAP dans le domaine de la restauration Connaissance en pâtisserie souhaitée Expérience de 5 ans à une fonction similaire exigée Connaissance en cuisine de collectivité en milieu hospitalier, les différents régimes alimentaires, la liaison froide, les normes HACCP Dynamisme, esprit d’équipe Caractéristiques liées au poste : Contrat à durée Déterminée à temps plein Rémunération selon la Convention Collective 51 FEHAP, à partir de 2100 euros brut 35h par semaine, travail de jour, du Lundi au Vendredi, 6h45 -14h30 RTT Période de la journée : Jour