Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un(e) Chef(fe) Plonge pour un établissement de santé, réalisant plus de 500 couverts par jour. Vous ferez partie d'une équipe composée de 20 personnes. Vos missionsEffectuer la plonge vaisselle et batterie pendant le serviceNettoyage de la salle de restauration, préparation des dotationsSuperviser et gérer le service de plonge en veillant à ce que chacun connaisse ses tâches et responsabilitésFormer le personnel à l'utilisation des équipements de nettoyage et aux procédures de sécuritS'assurer que tous les équipements de plonge soient en bon état de fonctionnement et effectuer leurs nettoyages quotidiensVeiller à ce que toutes les normes d'hygiène et de sécurité soient respectées, tant pour le personnel que pour les clientsTravailler en étroite collaboration avec l'équipe cuisine et allotissement pour s'assurer que la vaisselle est nettoyée rapidement et efficacement, en particulier pendant les périodes de servicetre proactif en anticipant les besoins en vaisselle et en ustensiles pour éviter les interruptions de service.   Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorit