Vos missions : Sous l'autorité du chef de cuisine - Production de repas pour public de groupes et de familles et individuels avec menu unique - Spécialités régionales - Suivi des fiches technique - Minimiser la perte de matière première à chaque étape de la production - Assurer le strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes en vigueur (plan HACCP, traçabilité, contrôle des températures, propreté des locaux ) - Etre en mesure de travail seul 1 jour / semaine (80 couverts par service maximum) Poste logé/nourri à pourvoir dès que possible et jusqu'au 12 octobre 2026Votre profil : - Organisé(e) - Bonne communication - Vous avez l'esprit d'équipe - Polyvalent(e) - Bonne relation clientèle - Rigueur et bonne volonté