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responsable centre restauration F/H - Direction régionale et d'agence (H/F) 33 - BORDEAUX
Offre n° 4606312
responsable centre restauration F/H - Direction régionale et d'agence (H/F)
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Publié le 23 septembre 2024
Descriptif du poste: Au sein de la direction générations seniors autonomie de la ville de Bordeaux, dans le cadre de la politique municipale de maintien à domicile et de la lutte contre l'isolement, le service restauration propose aux seniors bordelais, après évaluation à domicile, une offre de service de port de repas de qualité, en adéquation avec les attentes (200 000 repas/an servis à domicile). Responsable du centre restauration seniors, vous participez à la définition et mise en œuvre des orientations de la direction et de la collectivité, en matière de restauration seniors et de lutte contre l'isolement des seniors à domicile. A ce titre, vous gérez et encadrez l'équipe du se ... pas à domicile (22 agents: livreurs, personnel administratif, évaluateurs à domicile) . Vos missions principales sont: L'encadrement et la coordination des équipes: - Animer les équipes administratives, d'évaluation et de livraison - Accompagner la future organisation en lien avec la feuille de route municipale et notamment les priorités autour de la lutte contre l'isolement - Evaluer et noter les agents du centre restauration - Contribuer à l'élaboration du plan de recrutement et participer aux jurys de recrutement - Participer à l'élaboration du plan de formation La gestion administrative et comptable du centre: - Élaborer et suivre l'exécution du budget - Optimiser la gestion de l'activité comptable et des achats - Participer à la définition des besoins dans le cadre des marchés publics - Animer la commission d'attribution de repas à domicile - Piloter le partenariat et assurer la bonne mise en œuvre du marché avec le prestataire production - Rédiger les bilans, études et rapports sur l'activité et les besoins du service L'interface et la coordination: - Assurer l'interface technique entre le prestataire et les usagers : organiser la commande de repas, représenter la direction au sein des commissions et réunions - Évaluer la satisfaction des usagers et mettre en place les outils permettant une montée en compétence sur cette priorité - Participer à l'élaboration du plan de formation 'hygiène', en lien avec le.la responsable qualité et hygiène alimentaire. Les missions actuelles sont amenées à évoluer, dans le cadre de la réorganisation de la direction en cours: changement prestataire, changement contenants. Profil recherché: - Connaissance de l'environnement territorial et de son fonctionnement (administratif, comptable et financier) - Connaissance du public seniors et intérêt pour les questions liées au vieillissement et au maintien du lien social - Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène dans la restauration collective, du plan de maîtrise sanitaire et des démarches qualité - Qualités relationnelles adaptées - Expérience et aptitude en encadrement et animation d'équipe - Qualités d'analyse et de synthèse - Sens de la pédagogie - Expérience en gestion de projets - Sens du travail d'équipe et en transversalité - Maîtrise des outils informatiques : tableaux de bord, indicateurs de suivi - Responsabilité et autonomie - Sens de l'organisation et de la coordination.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : A négocier
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
EMPLOI COLLECTIVITES
EC20926 On recense environ 130 métiers répartis au sein des services de la mairie de Bordeaux : jardiniers, auxiliaires de puériculture, gardiens de police municipale, animatrices de ... .. La liste est bien trop longue pour être livrée ici dans sa totalité ! La plupart du temps, l'accès aux services municipaux nécessite d'être préalablement lauréat d'un concours de la fonction publique territoriale. Le Centre national de la fonction publique territoriale et le centre de gesti...
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