Notre client, spécialisé dans la transformation et la commercialisation de viande de haute qualité Bouchère (boeuf, porc, veau et agneau) recrute dans le cadre de son développement un Chef d'équipe de l'atelier de désossage H/F. Rattaché(e) à la Responsable de production, vos missions seront les suivantes : - Coordonner les activités de l'atelier de production - Superviser le suivi des rendements et de la productivité - Assurer le reporting de l'activité - Participer au processus d'amélioration continue afin d'optimiser la productivité - Etablir les plannings hebdommadaire de l'équipe - Manager directement une équipe de 5 collaborateurs et manager fonctionnellement une équipe de 25 prestataires - Veiller au respect des règles en matière d'hygiène, sécurité, qualité - Veiller à la satisfaction client - Mettre en place des actions correctives suites aux réclamations clientsSAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.