BRIDOR (Groupe Le Duff) est une entreprise dynamique et innovante qui fabrique et commercialise une gamme gourmande de produits premiums de viennoiserie, boulangerie et pâtisserie dans plus de 100 pays à travers le monde !Notre Responsable d'Equipe Unité Pain recherche pour compléter son équipe un Coordinateur Production (H/F), vous intervenez en support organisationnel et technique des moyens de production. Vos activité principales :- Consulter l'avancement des fabrications afin d'anticiper par la préparation du matériel, les changements de séries avec les conducteurs de lignes- Anticiper et réguler les opérations de production. - Exécuter le calcul des besoins en matières.- Organiser et remplacer ponctuellement le personnel de production- Aider techniquement les conducteurs à réaliser les changements de série- Contrôler le respect des spécifications des ordres de fabrication en cours de production- Amener à suppléer le manager de production, faire les plannings de production  et d'affectation du personnel- Amener à donner des consignes aux agents de production et conducteurs de ligne.- Amener à transmettre ses connaissances- S'informer et communiquer régulièrement sur le déroulement de la production, prendre et passer des consignes en début et en fin de posteUne formation en interne est prévue.