À propos du poste Nous recherchons un(e) gérant(e) autonome et passionné(e) pour prendre la responsabilité complète de notre foodtruck de rôtisserie. Vous serez seul(e) à bord, véritable moteur du projet, avec la confiance et la liberté d'un vrai patron. Votre mission : offrir une expérience client irréprochable tout en assurant la gestion quotidienne du point de vente. Responsabilités * Ouverture et fermeture du foodtruck * Préparation et service des plats dans le respect des standards de qualité * Gestion des commandes, des stocks et des relations fournisseurs * Réalisation des courses et réception des marchandises * Suivi des encaissements et tenue des comptes * Analyse des performances et propositions d'amélioration pour faire évoluer l'activité Conditions de travail * Poste à temps plein, 1 jour de repos par semaine * Une grande autonomie dans l'organisation du travail et la prise de décision * Une écoute réelle de la direction pour vos idées et suggestions d'amélioration Profil recherché * Expérience significative dans la restauration, idéalement en gestion complète d'un point de vente * Excellent sens de l'organisation et de la rigueur * Goût pour le contact client et la qualité du service * Personne fiable, responsable et indépendante, capable de gérer un établissement seul Vous aimez les défis et souhaitez gérer un foodtruck comme si c'était le vôtre ? Rejoignez-nous et participez activement au développement d'une entreprise qui valorise la confiance et l'initiative. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 500,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel