Description du poste : Adecco Mayenne recherche un/une futur(e) Responsable de production pour renforcer l'équipe d'un de nos clients. Vos missions Rattaché(e) au Responsable Production, vous assurez le bon déroulement de l'activité d'abattage en garantissant le respect des objectifs de qualité, de sécurité, de productivité et de bien-être animal. À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de Organiser et répartir le travail de votre équipe. * Régler les équipements de production (électronarcose, échaudoir, tension, etc Contrôler le bon fonctionnement des installations et la qualité des volailles abattues. * Assurer l'enregistrement et le suivi des données de production et de surveillance. * Veiller au respect des exigences liées au bien-être animal en qualité de Responsable Protection Animale (RPA Optimiser la productivité tout en garantissant la sécurité des personnes et des produits. * Participer aux réunions de coordination et collaborer avec les différents services. * Garantir l'application des normes et référentiels en vigueur : HACCP, BRC, IFS, BEA, etc. * Contribuer aux démarches d'amélioration continue. * Manager, accompagner et développer les compétences de votre équipe. * Assurer la polyvalence au sein du service et intervenir en soutien opérationnel si nécessaire. Description du profil : Vous disposez de connaissances en Process d'abattage et espèces de volailles. * Réglage et maintenance de premier niveau des équipements. * Bien-être animal. * Hygiène et sécurité alimentaire. * HACCP. * Outils de suivi de production (Popec). Vous êtes reconnu(e) pour Vos qualités managériales et votre sens de l'organisation. * Votre réactivité face aux imprévus. * Votre capacité à travailler dans un environnement industriel exigeant. * Votre rigueur dans l'application des procédures qualité, sécurité et hygiène. * Votre flexibilité horaire. Formation et habilitations * Formation Bien-être Animal. * Formation Hygiène du personnel. * Formation HACCP. * Habilitation électrique appréciée.