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1 Agent Polyvalent de Restauration College en Régie Exemplaire H/F 69 - VILLEURBANNE
Offre n° 4622296
1 Agent Polyvalent de Restauration College en Régie Exemplaire H/F
69 - VILLEURBANNE - Localiser avec Mappy
Publié le 24 septembre 2024
POSTE : 1 Agent Polyvalent de Restauration College en Régie Exemplaire H/F DESCRIPTION : - Assurer le nettoyage de la vaisselle, des équipements, des locaux et du matériel de la demi-pension : participer à la préparation préliminaire des produits bruts ; assurer la plonge batterie et la plonge vaisselle ; le nettoyage complet de la laverie et des équipements selon les procédures règlementaires ; participer au dérochage des plateaux ; au nettoyage du restaurant ; assurer le débarrassage (carafes, nettoyage des tables et chaises) ; participer au nettoyage du hall de réception et des parties communes de la cuisine ; évacuer les poubelles et conteneurs ; remettre en place la vaisselle propre ; dépoussiérer les surfaces ; réapprovisionner les supports en produits d'entretien et produits d'hygiène (savon, papier) ; assurer la bonne tenue des vestiaires et des sanitaires de l'équipe de la demi-pension, - Respecter et appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire ; effectuer les tâches et missions en conformité avec le plan de maîtrise sanitaire (PMS) ; remplir le plan de nettoyage ; s'assurer du bon fonctionnement des équipements et de leur approvisionnement en produits lessiviels ; identifier et signaler les dysfonctionnements des matériels et équipements, - Participer à la gestion des stocks ; à la réception des livraisons ; stocker les denrées selon la méthode PEPS ; participer à la mise en oeuvre des menus d'urgence en l'absence exceptionnelle du chef de cuisine ou cuisinier. PROFIL : - Diplôme de niveau 3 (CAP) apprécié, - Formation HACCP, gestes et postures, sécurité incendie, premiers secours, - Connaissance en matière de règles d'hygiène et de nettoyage, - Sens du travail en équipe, - Capacité à s'adapter à son public, - Capacité d'organisation, rigueur - Capacité à rendre compte à sa hiérarchie, - Esprit d'initiative.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
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Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
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