Le Groupe Bigard est le leader français de la transformation de viande, connu pour ses marques Bigard, Charal et Socopa. Présent sur l'ensemble du territoire français, le Groupe Bigard compte près de 15 000 collaborateurs et déploie une politique RH ambitieuse et structurée, en lien permanent avec le terrain et les métiers industriels.L'établissement SOCOPA Evron (53) situé à seulement 30 minutes de Laval et de Mayenne, bénéficie depuis plusieurs années d'une modernisation totale de son outil de production. Depuis quelques mois, le site connaît également une augmentation importante de son activité et recherche de nouveaux collaborateurs dans de nombreux métiers prêts à rejoindre les 900 salariés en place. Vous êtes à la recherche d'une alternance qui a du sens et dans laquelle vous pourrez révéler tout votre potentiel ?Vous êtes à la recherche d'une alternance avec des responsabilités, tout en étant accompagné(e) ?Devenez Inventeur de Solutions et rejoignez le Groupe Bigard !Intégré(e) à l'équipe Qualité et accompagné(e) de votre tuteur(trice), vous êtes formé(e) au métier d'Assistant(e) Qualité et prendrez part aux mission suivantes :- Accompagner la Responsable Qualité et son équipe dans la mise à jour documentaire HACCP, du Plan de Maîtrise Sanitaire, au fil de l'avancement des travaux Accompagner les opérateurs aux nouvelles pratiques sur le terrain et en salle- En parallèle, participer aux différentes activités du service qualité (vérification des bonnes pratiques, suivi des PRPo et CCP, revue HACCP, métrologie, gestion des non conformités clients...) Vous êtes admis(e) dans une école proposant un cursus qualité de niveau Licence ou Master en contrat d'apprentissage.Vous aimez le travail en équipe, vous êtes dynamique et souhaitez intégrer une entreprise et un Groupe d'envergure.Mais surtout, nous recherchons une personnalité, vos idées et votre énergie feront la différence !