POSTE : Sous Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Au coeur du parc des sources et du centre-ville de Vichy, notre établissement offre un magnifique cadre de travail et de jeu. MISSIONS Vous assistez le chef de cuisine dans sa mission : · Vous suggérez des nouveautés pour la carte · Vous êtes responsable de la qualité de la production · Vous gérez avec le Chef les événements · Vous participez à l'organisation et à la répartition du travail au sein de l'équipe cuisine · Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité · Vous remplacez le Chef de Cuisine en son absence Profil recherché - CAP/BEP/BAC PRO cuisine - Vous avez une expérience d'au moins 5 ans dans la profession - Très bonnes connaissances culinaires - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité, démarche HACCP, - Savoirs être : adaptabilité, habilité, rapidité et rigueur Au-delà des compétences techniques, nous accordons une importance toute particulière au savoir-être de nos collaborateurs. Eléments contractuels Contrat à durée indéterminée. Temps plein - 39 heures Rémunération : 2 350€ Travail week-end et jours fériés Prise de poste courant décembre 2025. 2350 PROFIL :