L'ATELIER DES ELEVEURS (ADE) est une PME spécialisée dans les viandes de qualité et issues de l’Agriculture Biologique, en lien avec un collectif d’éleveurs. Elle transforme et commercialise des viandes de bœuf, veau, agneau, porc, charcuteries pâtissières à destination de différents circuits de distribution : boucheries traditionnelles, magasins spécialisés bio, grande distribution, restauration collective et commerciale... Faire le choix de L'ATELIER DES ELEVEURS, c’est intégrer une entreprise à dimension humaine où le savoir-faire et la qualité sont au centre de nos préoccupations. Missions : Sous la responsabilité de la responsable QHSE, vos principales missions seront : Analyser et centraliser l’ensemble des informations requises pour le référencement des fournisseurs et des matières premières / emballages en termes de qualité : fiches techniques, questionnaires qualité. Animer autour de la culture de la sécurité des aliments. Mettre à jour la documentation (HACCP, Document unique…). Suivre les indicateurs de performance qualité, sécurité et environnement. Réaliser des audits internes. Prendre part aux réflexions d’optimisation et/ou de création des outils du Système de Management de la Qualité, Sécurité, Environnement. Étudiant niveau Bac+2 minimum.