Le Maitre d'hôtel est responsable de l'accueil des clients du restaurant et coordonne le service en salle en garantissant son excellence en collaboration avec les chefs de rang. Il joue également le rôle d'intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction sous l'autorité du responsable de restauration. Métier Assiste le responsable restauration dans l'organisation des activités du service de la restauration de l'établissement : Participe à l'organisation et à la gestion du planning des équipes S'assure de la qualité du service offert aux clients Assure et veille à la bonne prise en charge du client Contrôle et supervise la mise en place des points de vente (restaurant, PDJ, banquets, ...) Contrôle du déroulement des opérations pendant le service Contrôle l'ordre et la propreté du restaurant et des banquets Contrôle la présentation du personnel et est garant de l'image de l'hôtel Garant de la satisfaction client Gestion Adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité Gestion et contrôle des stocks (boissons, vaisselle, couverts, linge de table...) Contrôle la caisse avant et après chaque service Gestion du personnel et management Participe à la formation du personnel et des stagiaires Gestion des plannings de travail et des procédures administratives Participe à la gestion des commandes et à l'inventaire Profil recherché Expérience en supervision Service client Avantages : Aide au logement Formation linguistique offerte Prise en charge du transport quotidien Réductions tarifaires Rémunération supplémentaire : 13ème Mois Pourboires Prime annuelle