Société spécialisée dans l'hôtellerie Sous la direction générale et conformément aux règlements et procédures du groupe le Chef Barman assure la gestion et l'animation du point de vente Bar. Il est responsable du bon déroulement du service au bar et des travaux exécutés par ses collaborateurs.· Animer le bar.· Créer la carte en coordination avec le responsable F&B.· Mixologie : créer et préparer des cocktails.· Préparer le plan de travail et mettre en place les bouteilles.· Préparer les espaces clients : dressage et ouverture (intérieur et extérieur).· Elaborer les fiches techniques.· Elaborer, envoyer les cocktails et autres boissons.· Respecter la législation en vigueur (répression de l'ivresse publique, HACCP, sécurité).· Suivre le nettoyage et la recharge des circuits de pression.· Soutenir les équipes F&B dans leur ensemble en cas de besoin.· Gérer la caisse.· Gérer les stocks.· Assurer un reporting auprès du responsable F&B. Nous vous proposons un Contrat à Durée Indéterminée (CDI) à temps complet. Vos missions seront basées au Domaine de Massane, 34670 BAILLARGUES. Titulaire d'une formation de type bac +2 hôtellerie-restauration ou équivalent, d'une MC bar et d'une formation aux techniques de mixologie, vous justifiez d'une expérience similaire réussie dans un métier lié au contact client ou dans un établissement de luxe. Dynamique et organisé, vous disposez d'une aisance relationnelle et faites preuve de sens du détail et de la qualité. Vous êtes à l'écoute, polyvalent et vous avez un bon esprit d'équipe. Vous maîtrisez les outils bureautiques. Vous disposez d'un bon niveau d'anglais.