POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Préparer des plats savoureux et soignés qui donnent envie de revenir, c'est le coeur de ce poste. Votre savoir-faire culinaire participe directement à la satisfaction des clients du restaurant. Notre établissement, situé au centre de Gérardmer, associe restauration bistronomique, salon de thé et épicerie fine. Vous intégrerez une équipe soudée qui travaille des produits frais et locaux pour une cuisine 100 % maison. Vos principales missions : - Élaborer et dresser les plats selon la carte bistronomique - Gérer les commandes et la réception des marchandises - Réaliser les pâtisseries maison et assurer leur présentation - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Participer à l'entretien du matériel et de la cuisine Le poste est polyvalent, sur le chaud comme sur le froid, au sein d'un service de 40 à 60 couverts, avec terrasse en été. Vous travaillerez dans une belle entreprise. PROFIL : Vous aimez la précision et le travail bien fait. Vous savez gérer le rythme d'un service tout en maintenant une qualité constante. - Expérience d'au moins 2 ans en cuisine traditionnelle ou bistronomique - Maîtrise des techniques de cuisson et de dressage - Autonomie dans l'organisation du poste et la gestion des stocks - Connaissance rigoureuse des normes HACCP - Poste à pourvoir dès maintenant, restaurant ouvert du mercredi au dimanche, avec 2 jours et demi de fermeture hebdomadaire