Dans le cadre de cette alternance de commis de cuisine au sein d’un restaurant partenaire à Paris, vous participerez activement à la préparation des services et au bon fonctionnement de la cuisine. * Préparer les ingrédients et effectuer les premières opérations de mise en place sous la supervision de l’équipe cuisine. * Réaliser les préparations culinaires simples : épluchage, découpe, lavage, pesée et assemblage des produits. * Assister les cuisiniers dans l’exécution des recettes et le dressage des assiettes selon les standards de l’établissement. * Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes en vigueur. * Participer au nettoyage et au rangement du poste de travail, du matériel et des équipements de cuisine. * Contribuer à la bonne gestion des stocks et au contrôle des denrées, en signalant les besoins ou anomalies à votre responsable. * Travailler en équipe avec les différents membres de la brigade afin d’assurer un service fluide et de qualité. * Développer progressivement votre autonomie, votre rigueur et votre sens de l’organisation dans un environnement exigeant et formateur. Vous préparez une formation en cuisine, restauration ou hôtellerie-restauration et souhaitez développer vos compétences au sein d’un restaurant dynamique à Paris. * Une première expérience en cuisine, en restauration ou en alternance est un plus, mais les profils débutants motivés sont les bienvenus. * Bonne connaissance des normes d’hygiène et intérêt pour les règles de sécurité alimentaire. * Rigueur, sens de l’organisation et capacité à gérer les priorités dans un environnement rythmé. * Esprit d’équipe, réactivité et envie d’apprendre auprès de professionnels de la gastronomie. * Bonne gestion du temps et capacité à travailler avec méthode et efficacité. * Motivation, dynamisme et goût pour la cuisine française et les environnements exigeants. * La maîtrise du français est indispensable pour communiquer efficacement en cuisine.