POSTE : Assistant Maître d'Hôtel H/F DESCRIPTION : Une brasserie traditionnelle située à proximité de Vannes recrute un Assistant Maître d'Hôtel pour la saison estivale. Établissement à l'ambiance chaleureuse, la brasserie propose une cuisine généreuse et de qualité, servie dans un cadre convivial et décontracté, apprécié par une clientèle locale et touristique. Le/la Assistant(e) Maître d'Hôtel assiste le Responsable de salle dans la coordination du service. Il/elle participe activement à l'accueil des clients, à la bonne organisation de la salle et au bon déroulement des services. Missions principales - Préparer la salle et coordonner la mise en place avec l'équipe - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme - Encadrer l'équipe de salle en soutien du responsable - Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients - S'assurer du respect des standards de qualité et d'hygiène - Participer à la formation des nouveaux arrivants - Localisation : Proximité de Saint-Nazaire, France - Poste nourri et logé - CDD de mi-mai à mi-septembre - Rémunération : 2520€ brut/mois en coupure, 2400€ brut/mois en continu - Environnement de travail dynamique au sein d'une équipe soudée et bienveillante PROFIL : - Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en brasserie ou restauration traditionnelle - Sens du contact et excellent relationnel - Esprit d'équipe, dynamisme et polyvalence - Bonne présentation et sens du service - Capacité à gérer les imprévus avec calme et efficacité