POSTE : Fileteur Employé en Poissonnerie H/F DESCRIPTION : Spécialiste des produits de la mer (poissons, crustacés et mollusques). Nous recherchons actuellement un Fileteur(euse) à temps plein (H/F) dans le cadre d'un CDD Saisonnier Missions : - Transforme les produits bruts : gratte, vide et découpe des filets de poisson - Apprécie la fraîcheur du produit : tactile, visuelle, olfactive - Trie et jette les déchets dans des bacs dédiés - Nettoie, désinfecte et veille à maintenir en état de propreté et d'hygiène le poste de travail - Respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contrôle et entretient les outils de travail Type de contrat : - Contrat de travail : CDD SAISONNIER - Lieu de travail : ST TROPEZ - Horaires de travail : A définir - Rémunération selon profil Le profil recherché Profil : - Connaissance des produits - Connaissance des outils de découpe - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité - Rigoureux, motivé et courageux Particularités : - Travail en station debout, dans le froid et l'humidité - Prise de poste tôt le matin PROFIL : Le profil recherché Profil : - Connaissance des produits - Connaissance des outils de découpe - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité - Rigoureux, motivé et courageux