POSTE : Chef de Cuisine Gérant H/F DESCRIPTION : Manpower CHATILLON SUR SEINE recherche pour son client, un acteur du secteur des services à la personne, un Chef de cuisine gérant (H/F) pour travailler au sein d'un EHPAD situé à Châtillon-sur-Seine. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la préparation des repas pour environ 150 résidents, avec une maîtrise du poste chaud. Préparation et cuisson des plats chauds selon les menus établis Gestion de l'équipe de cuisine composée de 7 personnes Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires Utilisation et maîtrise du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) Application des notions de SST (Santé et Sécurité au Travail) Expérience confirmée en tant que chef de cuisine, idéalement en milieu médico-social Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des plats chauds Compétences en gestion d'équipe et en organisation Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Notions de SST et maîtrise du PMS souhaitées Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : 24-03-2025 PROFIL :