Vos missions : - Proposer et assurer le suivi des actions correctives- Mettre à jour les indicateurs Qualité- Mettre à jour la documentation du système de management de la sécurité des aliments (SMSDA) (procédures, instructions, enregistrements, HACCP...)- Gérer les spécifications matières premières (contact fournisseur, demandes spécifiques selon la réglementation)- Assurer le suivi de la conformité des matières 1ères (certificat d'analyses, réclamations fournisseurs,...),- Participer aux audits fournisseurs- Vérifier la bonne application des consignes hygiènes et des procédures en atelier- Réaliser des audits internes et participer à l'amélioration continue du SMSDA- Participer à la formation des opérateurs sur les sujets Qualité et Hygiène- Participer aux différents projets mis en oeuvre sur le site sur demande du responsable qualité- Libérer les lots de produits semi-finis et finis- Préparer et participer aux audits tierce partie (certification, clients, DDPP, ...)